女性料理研究家のまとめ集

女性料理研究家のブログ、twitter、インスタグラムをまとめました。

友達と共有する

枝元なほみEdamoto Nahomi 9962

枝元なほみ - 枝元なほみ

枝元 なほみ(えだもと なほみ、1955年3月22日 - )は、日本の料理研究家。愛称は「エダモン」。

神奈川県横浜市生まれ。明治大学文学部英米文学科卒業。1981年、太田省吾を中心とした劇団転形劇場の研究生になり、役者をしながら東京都中野区の無国籍レストラン「カルマ」で8年働く。劇団解散後、料理研究家として仕事を始める。その後、料理研究家の阿部なおに出会い、私淑する。

ホームレスの自立を支援する雑誌「ビッグイシュー日本版」には、隔号自身のレシピを掲載するコーナーがある。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事でもある。

2011年1月に、自身が行っている農業支援活動団体チームむかごを社団法人化し、同法人の代表理事を勤める。2011年3月11日の東日本大震災の後は被災地支援の活動(にこまるプロジェクト)も同法人で行っている。

出典:Wikipedia

新バージョンのまとめ集もCHECK!

情報のストック、お気に入り、会員登録、掲示板など機能が満載

新・枝元なほみのまとめ集

枝元なほみのtwitter

6時間前

@eda_neko

RT @waemon: 日産よりもモリカケを立件してほしい。
6時間前

@eda_neko

RT @bSM2TC2coIKWrlM: 安倍政権の4年間で労働者の賃金は54万円消えた―アベノミクスはデタラメ。物価2%アップなんて目標自体狂ってる。安倍黒田のトリクルダウン神話に取り込まれた結果。企業の内部留保だけ増えて実質賃金はマイナス。法人減税と消費増税のバーター。よく…
6時間前

@eda_neko

あらま、今日行っていた場所だ。 twitter.com/daruma1021/sta…
6時間前

@eda_neko

すごく残念。 そういえばしばらく行ってなかった、原美術館。 twitter.com/komimiyako/sta…
6時間前

@eda_neko

RT @mki_office: 【3カ国民衆会議クラウドファンディング】 ついこの前、支援者110名とツイートした気がしますが、もう既に130名の方々まで広がりました! いえ、皆さまに広げていただきました! 本当にありがとうございます! 会議は今まさに進行中ですが、最後まで、…
6時間前

@eda_neko

日本のひどい状況を押し付けるような、モザンピーク、プロサバンナの問題。私たちの税金を使って、かの地の農民の暮らしを壊して、土地を奪い、大規模な遺伝子組み換え大豆の畑を作ろうとしてる。日本は加害者なんだ。 多国籍企業の利益を追求する… twitter.com/i/web/status/1…
6時間前

@eda_neko

RT @hiranok: 戦後、長い時間をかけて築いてきた、「日本はもう危ない国じゃない」というイメージも、台無しになりつつある。朝鮮半島の緊張緩和が進む中で、日本政府は、ろくに交渉も出来ずに蚊帳の外に置かれているだけというのに。 asahi.com/articles/ASLCN…

枝元なほみの関連動画

2018/11/11
おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「アボカドシュリンプのサンドイッチ」
2018/11/05
おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「マッシュポテト&ステーキ」
2018/10/22
おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「エノキつくね」
2018/10/21
【日本ニュース】おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「エノキつくね」
2018/10/14
おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「ホウレンソウとエビの炒め物」

枝元なほみのQ&A

5ヶ月前
昨日はミートソースを作りパスタにしました 今日は何にしようか考えています おすすめ料理あ...
昨日はミートソースを作りパスタにしました 今日は何にしようか考えています おすすめ料理あったら教えてくださいお願いします
3年前
料理家と料理研究家の相違点
料理家と料理研究家の決定的な相違点は何ですか。 料理人は料理を作ることだけを生業にしている人ですよね。
6年前
料理上手になりたい
料理が苦手で困っています… もともと食に興味がなく、同じものを続けて食べていても平気なくらいです。 一人暮らしなので自炊はしますが、いつも決まったレシピばかりです…しかもカ...
8年前
米粉について記載してある本やサイトを教えて下さい。
米粉について記載してある本やサイトを教えて下さい。 今学校の授業で米粉について調べています。 最近色々なところで販売されいる米粉パンだけでなく、米粉について記載してある本や...
9年前
料理好きな方に質問です
料理好きな方に質問です。 色々とおいしそうな料理を見ますと自分も作ってみたい!っといつも思いますが、昔から料理だけは苦手です。 料理を作る時は大体がお腹の空いている時が多く...
9年前
枝元なほみさんの料理レシピ
2月24日(水)の午後のテレビ番組で、何チャンネルか何時に放送されたのかも全く覚えてないんですが、料理研究家の枝元なほみさんが豚ひき肉(だったと思います)を使った万能なレシピを紹介...
9年前
圧力鍋用の料理の本でオススメのもの
先日、初めての圧力鍋を購入しました。 同梱の説明書にはレシピが少ししか載っていなかったので、圧力鍋用の料理本を買おうと思っています。 書店に行くと結構たくさんあって、どれが...

女性料理研究家のまとめ集が気に入ったら
「いいね!」をしよう!

MATOMEDIAの最新情報をお届けします。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

本日の注目ニュース

女性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

スポンサーリンク

公式Facebookページ

更新情報をチェック

スポンサーリンク