女性料理研究家のまとめ集

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山本ゆりYamamoto Yuri 9970

山本ゆり - 山本ゆり

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新・山本ゆりのまとめ集

山本ゆりのブログ

2日前
【簡単!!】おべんとうにも!やわらかジューシー鶏とれんこんのめんつゆ磯辺揚げ
きてくださってありがとうございます!------------------------------------syunkonカフェごはん 6 (e-MOOK) Amazon syunkonカフェご..
3日前
「アオハルかよ」の勘違いで朝ごはんと、モニタリングで新たなポケフォーチュン
きてくださってありがとうございます! レシピブログさんで連載させて頂いてます「簡単♪週末カフェ朝ごはん」を更新しました。 今回は、 ベーコン入りの少々こってりした卵かけごはんに、大根とニラをたっ..
5日前
いろいろな思いを、ごにょごにょと、ダラダラと。
きてくださってありがとうございます! 先日に書いたこの話⇒イトウさんのはなし(あとから恥ずかしくなるパターンの話) 読んで下さって、コメントくださって本当にありがとうございました。 この話、..
6日前
ちくわ ちくわ ちくわ
きてくださってありがとうございます! 先日のセキララな記事、コメントくださってありがとうございました。もう本当にありがとうございました。(※セキララ・・・・サンリオの新キャラ。一糸まとわぬ姿の..
1週前
イトウさんのはなし(あとから恥ずかしくなるパターンの話)
きてくださってありがとうございます! 昨日の記事の続きです。⇒料理本の撮影の裏話など イトウさんというのはこのブログを本にしませんか、と言って下さった方で、syunkon1~4まで担当してく..
1週前
※追記あり 長くなりましたが・・・料理本の撮影の裏話など
きてくださってありがとうございます! 今、4月に発売する新刊の作業に追われております。(新刊の内容についてはこちら⇒新刊のお知らせです!長文です) もう撮影は終わって、あと足りない分は自分で撮..
2週前
ビールジョッキ回し飲みの件と【簡単!!】照りてりごぼうと水菜と半熟卵のサラダ
きてくださってありがとうございます!------------------------------------syunkonカフェごはん 6 (e-MOOK) Amazon syunkonカフェご..

山本ゆりの関連ブログ記事

1日前
おこづかい
・・・1980円だったので買いました!! ネットでアーモンドプードルを注文。 さらに昼はいつものお礼に母とビックボーイに行ってランチをおごりました(*⁰▿⁰*) あと、あと、山本ゆりさんのレシピブック..
1日前
今日はふろしきの日
・・・はこれに納豆がつきます。 一人のお昼は ナポリタン。 夜は じーなんと2人で 鮭のムニエルがメイン。 生ひじきポン酢かけとか 甘くない黒豆とかのむこうに 愛読している 山本ゆりさんのブログで見た..
2日前
【 ESSE12.1合併号 】「ゆる捨て」習慣で人生が変わる
・・・になったのが “大好きがいっぱい! みんなの幸せキッチン" の記事です。 料理コラムニストで ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」が 大人気の 山本ゆりさんのキッチンが ..
2日前
今日は5時起きでした
・・・ッ( ゜Д゜)と起きて(笑) 今日は早く寝よう。 帰りに100均とドラッグストアと本屋さんに寄りました。 横向きですみません。 JUNAさんのお弁当のレシピ本。 来月は山本ゆりさんの本が出るから..
2日前
【夫のダイエット日記】美味しく楽しく!体重&尿酸値下げゴ・・・
冷蔵庫に頂きものの大根が1本あったので、山本ゆりさん「syunkonカフェごはん」 のレシピ から、少しアレンジして、大根と鶏肉の塩コンソメ煮を作りました♪ 人参をプラスし、砂糖はレシピの半分に、バタ..
3日前
本日の晩ごはん。
❁本日の晩ごはん。 今日はsyunkonカフェごはんの 山本ゆりさんのレシピより、 鶏肉とナスの南蛮マヨソースを作りました。 なす料理に目がな・・・
3日前
唯一のレシピ本
・・・ 東京都府中市の整理収納アドバイザーあらたになおみです。 バタバタした日は、簡単に作れるレシピが助かる。 電子レンジだと更に助かる! えぇ私は、ジップロッカー 図書館で山本ゆりさんの「syunk..

山本ゆりの関連動画

2017/11/09
【簡単おすすめレシピ③】山本ゆりさん 豚肉料理 蒸たまねぎと豚肉のポン酢だれ
2017/10/13
山本ゆり出演】デルモンテ 「Let'sキレいいボトル!」 料理ブロガー 山本ゆり
2017/04/08
【紹介】syunkonカフェごはん 6 e MOOK (山本 ゆり
2017/02/24
山本ゆりさんが作る【簡単!!】フライパンひとつで*もやしと豚こまのビビンバ風 | 人気料理ブロガーのベストレシピ

山本ゆりのQ&A

3ヶ月前
今のAKB48で知っているメンバーは誰ですか?
今のAKB48で知っているメンバーは誰ですか?
8ヶ月前
出てきたらチャンネルを変える人
出てきたらチャンネルを変える人を、5名教えてください。 ジャンル ? 性別 ? 年齢は問いません。 お願いします。
9ヶ月前
【至急】山本ゆりさんのレンジ調理の本を持っている方!教えてください!! たしか...
【至急】山本ゆりさんのレンジ調理の本を持っている方!教えてください!! たしか「鮭のめんつゆ煮」というメニューがあるはずなのですが、めんつゆは何倍濃縮の物を使っていたでしょうか?? また、生鮭に塩コ..
11ヶ月前
4月12日は「東京大学創立記念日」。東京大学出身の芸能人といえば、誰ですか?
4月12日は「東京大学創立記念日」。 東京大学出身の芸能人といえば、誰ですか? (1877年のこの日、東京開成学校と東京医学校を併合して東京大学が開設された。 1886年に東京帝国大学となり、...
1年前
料理人?というか、 多分、ブログから人気が出た、女性なのですが、 名前を度忘れ...
料理人?というか、 多分、ブログから人気が出た、女性なのですが、 名前を度忘れしてしまいました。 大阪の方です。本も出していて、写真はおしゃれに撮れていますが、 文のふざけた感じが面白い。 その通り..
1年前
オレオを使った簡単デザート教えてください♪ できればどこの家の冷蔵庫にもあるよ...
オレオを使った簡単デザート教えてください♪ できればどこの家の冷蔵庫にもあるような材料を使ったレシピを教えてください! ホイップクリームとかならあります(^^) 少し急いでます(;_;)どなたかオス..
2年前
第25回あなたが好きな女性芸能人ランキング 投票ルールが変わりました! あなたが...
第25回あなたが好きな女性芸能人ランキング 投票ルールが変わりました! あなたが好きな女性芸能人ひとりに1票。 票を減らしたいひとりに-1票。 フルネームで投票してください。 +票のみ、-票の..

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Mother and Son: Improvisation

発売日:2016/10/07

故郷の道 (Japan, My Homeland)

発売日:2013/12/07

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女性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

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