女性料理研究家のまとめ集

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小田真規子Oda Makiko 9972

小田真規子 - 小田真規子

料理家・栄養士・フードディレクター。
有限会社スタジオナッツ主宰。

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新・小田真規子のまとめ集

Twitter (#小田真規子)

3時間前

@mekurisu_lesen

家庭料理の基本をマスターする(。・ω・。)|小田真規子 「The基本200」 (ORANGE PAGE BOOKS) ▼amzn.to/2gkYoNk
5時間前

@106beaute

エストロゲンが減るとコラーゲンも減少!(正しいスキンケア事典/吉木伸子、岡部美代治、小田真規子
6時間前

@kotowarine

豚しゃぶサラダ レシピ 小田 真規子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう flip.it/jaSd-X
10時間前

@johnny_chokuju

ひよこ豆のフムス風 | 小田真規子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ - こないだフムスを初めてお店で食べましたが、やはりクミンだった。... tmblr.co/Zklv6g2Zrh5Ct
11時間前

@mihoko_2013

小田真規子 先生が出演されるので、久しぶりに あさイチを見ました。博多大吉華丸さん、いいですね。どうして料理研究家の皆さんが出演されるのか、よく分かっていらっしゃる。前より料理研究家の皆さんがニコニコしていらっしゃるように感じます。#あさイチ #博多大吉華丸 #小田真規子
12時間前

@uxw7dvd

小田 真規子さんのニース風サラダ kyounoryouri.jp/recipe/30150_ニース風サラダ.html #recipe #minkyou
14時間前

@konnoshoten

【今野書店 今週のベストセラー】その1 1位『火のないところに煙は』芦沢央 新潮社 2位『放っておくだけで泣くほどおいしい料理ができる』   谷口奈津子 小田真規子 ダイヤモンド社 3位『かいけつゾロリのドラゴンたいじ2』原ゆたか ポプラ社 続きます🙄

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4日前
#三菱電機#ニクイねぇ #オレンジページ#小田真規子 先生 4品・・・
#三菱電機 #ニクイねぇ #オレンジページ #小田真規子 先生 4品 皆さんと 楽しく 作りました🎵 とっても 美味しかったです ✨鶏胸肉のガーリックきのこソース ✨レンジ加熱のホットサラダ ✨レタス..
4日前
#三菱電機#ニクイねぇ #オレンジページ#小田真規子 先生 4品・・・
#三菱電機 #ニクイねぇ #オレンジページ #小田真規子 先生 4品 皆さんと 楽しく 作りました🎵 とっても 美味しかったので 家族にも 是非 作ってあげたく なっています❤ メニューは 鶏胸肉のガ..
4日前
・・・(NHK)なすのレンジカレー・なすの赤ワイン煮/小田真規子・・・
あさイチ(NHK) 2018年7月12日(木)放送 みんな!ゴハンだよ 小田真規子「なすのレンジカレー」 今回は小田真規子さんが、なすを使ったカレーとデザートを紹介してくれました。ひき肉に調味料を混ぜ..
4日前
あさイチ なすの赤ワイン煮のレシピ 小田真規子 みんなゴハンだよ・・・
2018年7月12日(木)放送のあさイチ「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の小田真規子さんがレンジで作れるカレーやデザートのレシピを教えてくれました。 紹介されたレシピ ・なすのレンジ..
4日前
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5日前
・・・ents!~三菱電機の冷蔵庫フル活用クッキング~小田真規子・・・
三菱電機presents! ~三菱電機の冷蔵庫フル活用クッキング~ 小田真規子先生に、野菜たっぷり&冷凍食材の便利ワザを教わってきました♬ 冷凍食材、野菜の冷凍はやってみたかったので🥦 教えて..
5日前
野菜こだわり派の料理教室
今日は料理家 小田真規子さんの 料理教室へ行ってきました~ メニューは 鶏ひき肉のガーリックきのこソース レンジ加熱のホットサラダ レタスのサッパリ麻婆あんかけ 簡単夏野菜のピクルス ..

小田真規子の関連動画

2017/02/20
料理研究家小田真規子先生レシピ ミックス野菜氷を使って作る簡単ランクアップカレー 【簡単にできるプロの味!|人気料理家・ブロガーレシピ】
2016/11/29
【紹介】まいにち小鍋 毎日おいしい10分レシピ (小田 真規子
2015/11/22
【紹介】一日がしあわせになる朝ごはん (小田真規子,大野正人)
2015/07/05
【紹介】The基本200 ORANGE PAGE BOOKS (小田真規子
2014/07/31
料理のきほん練習帳/小田真規子【紹介動画】

小田真規子のQ&A

7年前
パスタ料理のレシピを教えて下さい!
いろいろありまして 幼い娘と二人暮しです。 娘は幼い割りにパスタ料理が好きなものですから 何とか応えようと 今日もせっせと慣れない手付きでパスタを茹でています。 あまり手の込...

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女性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

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